F&B팀

로컬푸드의 새로운 라이프스타일을 만들어 갑니다

CHIPOLI

언제나 사람을 먼저 생각하고 진정성 있는 로컬의 재생과 영속성에 대해 고민하며 노력합니다. 건강하고 맛있는 메뉴를 누구나 청결한 매장에서 즐길 수 있도록 매일같이 위생에 힘쓰며 모든 메뉴의 식재료에 대해 진심으로 대하고 직접 개발한 레시피로 매장을 운영합니다.

F&B팀이 하는 일은?

지역과 사람을 위한 공간운영부터 식음료 개발, 제조까지 단순한 카페 운영이 아닌 복합문화공간을 지향하며 운영합니다.

매장 운영 및 서비스 관리

지역에 맞는 콘텐츠를 제공하고 그에 맞는 상황을 연출해 카페를 운영합니다. 또한, 단순한 카페가 아닌 지역거점으로서 색다른 이야기를 만들고 치포리 크루들과 함께 매장을 운영하며 서비스를 관리합니다.

· 치포리 매장 운영
· 고객 응대 및 서비스 관리
· 공간 서비스 관리

식음료 제조 및 메뉴 개발

각 지점에 맞는 다양한 음료와 디저트를 만들고 개발합니다. 치포리의 모든 음식은 건강한 재료로 직접 만들어 판매합니다.

· 카페&밀 메뉴 제조(음료 및 식사)
· 카페 신메뉴 개발
· 베이커리 제조 및 개발

브랜드 숍인숍 관리

사회적기업 안테나의 치포리는 단독 매장이 아닌 안테나의 컬쳐브랜드와 함께 운영됩니다. 그 안에서 이야기가 있는 브랜드와 다양한 콘텐츠를 제공합니다.

· 자사 컬쳐브랜드 관리 및 서비스 제공
· 아츠스테이, 비오오케이, 런드리라운지 등